Немного задержался с публикацией, но ничего не поделаешь - дела-дела-дела! :)Сегодня готовлю гратан дофинуа с эскалопами из индейки в кляре. Иногда пишут "гратен" или "гратэн", но на мой взгляд, произношение ближе к "гратан". Вторую часть названия тоже любят поисковеркать; например, пишут "картофель дофине", что в корне неправильно! Но смешно: откуда там -не взялось, не ясно сааавсем!
Рецепт очень простой, но невероятно вкусный! Наслаждаемся!
